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不器用なすみそ炒め
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不器用なすみそ炒め-レシピのメイン写真

不器用なすみそ炒め

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

調理時間15分

器具
小鉢、フライパン、ヘラ

ポイント
なすを炒めすぎると柔らかくなりすぎるので、程よく食感を残すのがおすすめ
みそは種類によって塩分が異なるので、味見しながら調整する

冷蔵保存
密閉容器に移し2日以内

冷凍保存
食感が変わってしまうためお勧めしない

カロリー:1人分 約180kcal

調理時間15分

器具
小鉢、フライパン、ヘラ

ポイント
なすを炒めすぎると柔らかくなりすぎるので、程よく食感を残すのがおすすめ
みそは種類によって塩分が異なるので、味見しながら調整する

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密閉容器に移し2日以内

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食感が変わってしまうためお勧めしない

カロリー:1人分 約180kcal

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不器用なすみそ炒め

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

調理時間15分

器具
小鉢、フライパン、ヘラ

ポイント
なすを炒めすぎると柔らかくなりすぎるので、程よく食感を残すのがおすすめ
みそは種類によって塩分が異なるので、味見しながら調整する

冷蔵保存
密閉容器に移し2日以内

冷凍保存
食感が変わってしまうためお勧めしない

カロリー:1人分 約180kcal

調理時間15分

器具
小鉢、フライパン、ヘラ

ポイント
なすを炒めすぎると柔らかくなりすぎるので、程よく食感を残すのがおすすめ
みそは種類によって塩分が異なるので、味見しながら調整する

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カロリー:1人分 約180kcal

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材料

2人分
  • なす 2本(200g)
  • マーガリン 大1
  • 生姜チューブ 小1
  • ニンニクチューブ 小1
  • 調味料
  • みそ 大1と1/2
  • 醤油 大1
  • 味醂 大1
  • 水 大1
  • 砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    小鉢で【調味料】を混ぜる
    なすを縦半分に切り斜め薄切りし
    水に軽くさらしてアクを抜き水気を切る

    • 不器用なすみそ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにマーガリン、生姜、ニンニクを炒めなすを5分炒める
    混ぜた調味料を加え馴染ませ完成

    • 不器用なすみそ炒め作り方2写真
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不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254
2025/05/31 23:11に公開
手先不器用、調理場(30×50cm)でも出来る普段のおかず、ごはん、デザートinstagramhttps://www.instagram.com/bkyyun0503/
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