つるしベーコンとチョングッチャンのカレー
とっつぁんS41 @cook_98484068
カレーに納豆トッピングは、あるか無いか、の論戦を目にしていた頃、納豆を使った美味しいカレーがあると知り、材料をあれこれ考えて自分なりにアレンジしてみました
つるしベーコンとチョングッチャンのカレー
カレーに納豆トッピングは、あるか無いか、の論戦を目にしていた頃、納豆を使った美味しいカレーがあると知り、材料をあれこれ考えて自分なりにアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
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イオンに売ってあるつるしベーコンは一口大に切る(画像の、自作の燻製豚肉を使った方がもっと美味しい)
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- 2
たけのこの水煮はスライスしてあるのが便利です
- 3
冷凍里芋は凍ったまま使用
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⭐︎の材料に、分量分の水から50mlを入れた後にミルサーにてペーストにする
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- 5
圧力鍋につるしベーコン、冷凍里芋とたけのこスライス、➍を入れて水550ml投入
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圧が立ったら弱火寄りの中火で10分加圧
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圧が抜けたら、塩を入れて好みで味付けしてください
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コツ・ポイント
納豆はネバネバしてますが、チョングッチャンは加工して乾燥状態ですので扱いが便利です
私は自宅のベランダで塊肉使ってベーコン作りますが、スモーキーさは市販の物とは歴然の差があります
今回は簡単に作れるように市販品で作ってみました
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