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はもごはん-レシピのメイン写真

はもごはん

タイガー魔法瓶
タイガー魔法瓶 @tiger_recipe

初夏の旬をむかえる「はも」は脂がのっておいしくなっています。
「土鍋ご泡火炊き」で自宅でも贅沢ごはんが味わえます。
父の日の食卓にもおすすめです。

初夏の旬をむかえる「はも」は脂がのっておいしくなっています。
「土鍋ご泡火炊き」で自宅でも贅沢ごはんが味わえます。
父の日の食卓にもおすすめです。

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タイガー魔法瓶 @tiger_recipe

初夏の旬をむかえる「はも」は脂がのっておいしくなっています。
「土鍋ご泡火炊き」で自宅でも贅沢ごはんが味わえます。
父の日の食卓にもおすすめです。

初夏の旬をむかえる「はも」は脂がのっておいしくなっています。
「土鍋ご泡火炊き」で自宅でも贅沢ごはんが味わえます。
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材料

6人分
  • 米 3カップ
  • はもの照り焼き 150g
  • しょうがの細切り 5g
  • だし汁 600mL
  • 【味つけ調味料】
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 塩 少々
  • *青じそ 4枚
  • *みょうが 2個
  • *炒りごま 大さじ1
  • *粉山椒 適量
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作り方

  1. 1

    今回は、土鍋圧力IHジャー炊飯器 <炊きたて>土鍋ご泡火炊き
    JRX-G100を使用。

    • はもごはん作り方1写真
  2. 2

    はもは1cm幅に切る。

  3. 3

    米を内なべで洗米してから、味つけ調味料を入れ、「白米」の目盛3までだし汁を加えて、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    3に 2 としょうがをのせて『炊込み・白米・火かげん中』)で炊きあげる。

  5. 5

    青じそ、みょうがは細切りにして水にさらす。

  6. 6

    炊きあがった 4に 5を加えて混ぜ合わせ、器に盛りつけて炒りごま、粉山椒をふる。

コツ・ポイント

はもは皮目に細かな骨があります。
細かく骨切りしてから照り焼きにします。
はもの骨を焼いてだしを取るとよりおいしくなります。

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タイガー魔法瓶
タイガー魔法瓶 @tiger_recipe
2025/06/09 03:57に公開
「世界中に幸せな団らんを広める。」をビジョンとするタイガー魔法瓶のページです。季節やイベント、旬の食材に合わせて、タイガー製品【炊飯器・電気圧力鍋・ミキサー・トースターなどなど】を使ったレシピをご紹介します♪つくれぽお待ちしています☺https://www.tiger-corporation.com/ja/jpn/
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このレシピのキーワード

ご飯 ハモ 大葉 みょうが 酒 山椒 しょうが 米

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