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豚バラで作る!担々麺
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豚バラで作る!担々麺-レシピのメイン写真

豚バラで作る!担々麺

mszzz
mszzz @cook_76672018

いつも思ってました。ひき肉がつゆに残って勿体無い!!!薄切りのしゃぶしゃぶ肉で作っちゃいましょう✨もちろん、脂身少なめのお肉で作っても◎

いつも思ってました。ひき肉がつゆに残って勿体無い!!!薄切りのしゃぶしゃぶ肉で作っちゃいましょう✨もちろん、脂身少なめのお肉で作っても◎

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豚バラで作る!担々麺

mszzz
mszzz @cook_76672018

いつも思ってました。ひき肉がつゆに残って勿体無い!!!薄切りのしゃぶしゃぶ肉で作っちゃいましょう✨もちろん、脂身少なめのお肉で作っても◎

いつも思ってました。ひき肉がつゆに残って勿体無い!!!薄切りのしゃぶしゃぶ肉で作っちゃいましょう✨もちろん、脂身少なめのお肉で作っても◎

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材料

2人分
  • しゃぶしゃぶ用豚バラ肉 100〜150g
  • ごま油 大さじ1
  • ☆甜麺醤 大さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ☆にんにくチューブ 3cm
  • ☆生姜チューブ 5cm
  • 長ネギ 1本
  • 水 500ml
  • ★鶏がらスープの素 小さじ2
  • ★塩 小さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • 胡麻 大さじ3〜5お好みの量
  • 豆乳 200ml
  • お好みの麺または春雨 2人分
  • トッピング(お好みの食材)
  • もやし 1/2袋
  • 小松菜 1/2袋
  • 卵 1個
  • メンマ 適量
  • 食べるラー油 適量
  • 山椒や花椒 適量
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作り方

  1. 1

    深めの鍋にごま油を熱し、☆の材料を炒め香りがたったら、みじん切りにした長ネギを加える

  2. 2

    長ネギに軽く火が通ったら水を加え、★の材料を入れて一煮立ちさせる

  3. 3

    豚バラ肉を加え、火が通るまで煮る。

  4. 4

    胡麻と豆乳を加え、一煮立ちさせたらスープは完成!味見してお好みで調整して下さい♪

  5. 5

    お好みの麺や春雨を茹で、スープと合わせ、トッピングをしたら完成!

    • 豚バラで作る!担々麺作り方5写真

コツ・ポイント

野菜のみたくさん入れて担々スープにしても美味しいです😋その場合は、塩と醤油を半量くらいにして、塩加減を調整して下さい♪

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mszzz
mszzz @cook_76672018
2025/06/05 05:35に公開
楽ちん副菜レシピから、こだわりが詰まった特別な料理まで!週1回のレシピ公開を目標にはじめました!よろしくお願いします☀︎
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このレシピのキーワード

担々麺 春雨 豆乳 もやし 小松菜 めん 卵 豚バラ肉 ゴマ 山椒 花椒 長ネギ

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