アプリでひらく作り方
- 1
天板にオーブンシートを敷いておく。絞り袋にお好きな口金を入れて準備しておく。
- 2
ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を1/3の量加えてハンドミキサーで角がたつまで泡立てる。
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- 3
残りのグラニュー糖を2回に分けて加え、ピンと角がたつまでその都度しっかり泡立てる。
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- 4
アールグレイを加えて混ぜたらメレンゲ完成！絞り袋に入れる。オーブンを110℃に余熱開始♪
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- 5
天板に好きな形に絞る。
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- 6
110℃のオーブンで120分焼く。焼けたらオーブンの中に入れて扉を閉めたまま30分放置する。
- 7
30分経って完全に冷めたらできあがり✨すぐに密閉容器に入れる。とても湿気やすいので、容器に乾燥剤を入れておくと良いです♪
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コツ・ポイント
メレンゲクッキーは吸湿性があり、そのまま出して置いておくとベタベタになってしまいます。焼けてオーブン内で冷ましたら、すぐに乾燥剤を入れた容器に入れて密閉保存してください♪
ご家庭のオーブンによっては温度100℃でも良いかもです！
つくれぽ
料理、パン、お菓子作り大好きな26歳👱🏻♀️フォロー、つくれぽとっても嬉しいです🥰ありがとうございます！Instagramもやってます🍒@karennakurashiときどきレシピ見直します✍🏻
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