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茄子の南蛮漬け
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茄子の南蛮漬け

✾そら✾
✾そら✾ @cook_40137956

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材料

3人分
  • 茄子 3本
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ☆酢 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ3
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を輪切りにして、片栗粉と袋に入れ振る

  2. 2

    人参を細切り、玉ねぎをスライスしたら☆の調味料といっしょにボールにいれ、レンジ(600w)で3分

  3. 3

    茄子を揚げる(たっぷりの油で揚げ焼きでもOK)

  4. 4

    カリッと揚がったら②のボールに油を切って熱いまま入れる

  5. 5

    タレに浸かるように、たまに混ぜながら冷やす

コツ・ポイント

②では野菜がしんなりするまで、時間調節してください。

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✾そら✾
✾そら✾ @cook_40137956
2025/06/20 11:53に公開
2児のシンママです。いつも皆さんのレシピに助けてもらってます!ありがとうございますm(_ _)mちゃちゃっと出来る節約簡単料理を中心にレシピ書いてます。めんどくさい作業は極力省いた作業工程の少ない、だけど美味しいレシピを目指して頑張ります*\(^o^)/*
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 にんじん 玉ねぎ

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