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ナスと豚肉の素麺つけダレ
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ナスと豚肉の素麺つけダレ-レシピのメイン写真

ナスと豚肉の素麺つけダレ

やの0414
やの0414 @cook_40228616

素麺を普通にたべる以外のアレンジをしたくてつくりました。

素麺を普通にたべる以外のアレンジをしたくてつくりました。

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ナスと豚肉の素麺つけダレ

やの0414
やの0414 @cook_40228616

素麺を普通にたべる以外のアレンジをしたくてつくりました。

素麺を普通にたべる以外のアレンジをしたくてつくりました。

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材料

2人分
  • つけダレ
  • ナス 3本分
  • 豚こま肉 100g
  • めんつゆ(3倍希釈) 100cc
  • 水 200cc
  • おろししょうが チューブ約1/4
  • 大根おろし 120g
  • サラダ油 大さじ1.5
  • ごま油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ナス、豚こま肉をひと口サイズに切っておく

  2. 2

    あたためたフライパンに油2種をいれ、ナス、豚こま肉を焼く

  3. 3

    ナスと豚こま肉に火が通ったら、めんつゆ、水、おろししょうがを入れて、煮立てる。

  4. 4

    煮立ったら最後に大根おろしを入れ、火を止める

  5. 5

    ボウルにいれて、冷蔵庫で1時間以上冷やしておく

  6. 6

    素麺を茹で、ザルにとる

コツ・ポイント

備忘録用に。味濃いめですが、夏場にはこれくらいが良いと思われます。

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やの0414
やの0414 @cook_40228616
2025/06/20 11:52に公開
たべること、いきをすること、そしてちょっとだけかんがえること、それを繰返しながら日々生きてます。
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このレシピのキーワード

そうめん なす 大根おろし 豚こま

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