
ナスと豚肉の素麺つけダレ
素麺を普通にたべる以外のアレンジをしたくてつくりました。
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素麺を普通にたべる以外のアレンジをしたくてつくりました。
素麺を普通にたべる以外のアレンジをしたくてつくりました。
ナス、豚こま肉をひと口サイズに切っておく
あたためたフライパンに油2種をいれ、ナス、豚こま肉を焼く
ナスと豚こま肉に火が通ったら、めんつゆ、水、おろししょうがを入れて、煮立てる。
煮立ったら最後に大根おろしを入れ、火を止める
ボウルにいれて、冷蔵庫で1時間以上冷やしておく
素麺を茹で、ザルにとる
備忘録用に。味濃いめですが、夏場にはこれくらいが良いと思われます。
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