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藁焼き鰹のたたき、ドレッシングがけ。
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藁焼き鰹のたたき、ドレッシングがけ。-レシピのメイン写真

藁焼き鰹のたたき、ドレッシングがけ。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

鰹のたたきとして出来上がっているところへのアプローチが、どんな味付けにして食べるか？で、今回は自家製ドレッシングをかけて食べてみました。

鰹のたたきとして出来上がっているところへのアプローチが、どんな味付けにして食べるか？で、今回は自家製ドレッシングをかけて食べてみました。

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藁焼き鰹のたたき、ドレッシングがけ。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

鰹のたたきとして出来上がっているところへのアプローチが、どんな味付けにして食べるか？で、今回は自家製ドレッシングをかけて食べてみました。

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材料

  • 鰹のたたき 450g
  • 玉ねぎ 150g
  • ★ごま油 大さじ２
  • ★黒酢 大さじ１
  • ★醤油 大さじ１
  • ★にんにく 10g
  • ★おろししょうが 5g
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作り方

  1. 1

    カツオのたたきを少し厚めに切り分けます。★をボウルなどの容器に混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。

    • 藁焼き鰹のたたき、ドレッシングがけ。作り方1写真
  2. 2

    縦に半分に切ってから輪切りにした玉ねぎを、ドレッシングに投入してしばし浸け置き、その後玉ねぎだけお皿に敷き詰めます。

    • 藁焼き鰹のたたき、ドレッシングがけ。作り方2写真
  3. 3

    切り分けたカツオのたたきを盛り付け、容器に残ったドレッシングをかけます。

    • 藁焼き鰹のたたき、ドレッシングがけ。作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎといっしょに小皿に取り分けて、みんなでどうぞ！

    • 藁焼き鰹のたたき、ドレッシングがけ。作り方4写真

コツ・ポイント

鰹のたたきを厚めに切り分けて、食べ応えを大きくします。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2025/06/06 09:08に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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このレシピのキーワード

にんにく 玉ねぎ

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