鶏肉とキノコのクリーム煮🍄🟫
キノコは家にあるものなんでもいいです!意外と簡単で特別感を出せます!
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【準備】鶏もも肉の余分な油を取って、両面に塩コショウで下味をつける。
【準備】えのきは石づきを取り除き、残ったものを2等分に切る
フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を皮目から焼く
鶏肉の皮がカリッと火が通ったら、裏返しえのきを加えて炒め焼く
牛乳とコンソメを加え、全体を混ぜながら煮る。弱火で蓋を閉める。
沸々ととろりとしたら蓋を閉めたまま保温で中まで火を通す
器に盛りつけて完成!
鶏肉はしっかり皮目を焼いてから煮込むと、旨味が閉じ込められます
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