ポリ袋で湯煎『ささみの白だし生姜漬け』
ポリCOOK @cook_40168960
ポリ袋で湯煎するポリCOOK。簡単おいしい、洗い物なし。気楽に一人分から作れます。
忙しい毎日の中で手軽に作れ、汎用性のある一品。夏らしい。ダイエットにも。
ポリ袋湯煎で余熱仕上げにより、しっとりします。普段にも防災に役立ちます。アウトドアにも◎
ポリ袋で湯煎『ささみの白だし生姜漬け』
ポリ袋で湯煎するポリCOOK。簡単おいしい、洗い物なし。気楽に一人分から作れます。
忙しい毎日の中で手軽に作れ、汎用性のある一品。夏らしい。ダイエットにも。
ポリ袋湯煎で余熱仕上げにより、しっとりします。普段にも防災に役立ちます。アウトドアにも◎
アプリでひらく作り方
- 1
準備
ささみは筋をとり。湯煎できるポリ袋を準備する。
白だし生姜だれは、材料を合わせておく。 -
- 2
ポリ袋に、ささみと酒を入れて、空気を抜いて縛る
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- 3
鍋に皿を敷き、ポリ袋が触れてもとけないようにする。今回は、皿不要の耐熱温度の高いポリ袋を使用したため、皿は不要
-
- 4
鍋に水と②のポリ袋入れて中火で加熱する。小さな気泡が浮いてきたら、ポリ袋をひっくり返し、５分湯煎後、余熱５分で仕上げる。
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- 5
ポリ袋を鍋から取り出し、ポリ袋の上から押してほぐす
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- 6
白だし生姜だれをかけて、完成
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- 7
そのまま食べる、サラダ、そうめんにも合う❣️
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- 8
保存：多めに湯煎して、ささみをほぐして、冷凍も可能。私は白だし生姜だれをかけないで冷凍しています
-
- 9
余熱が上手になると
・時短
・節ガス
暑い夏こそ、時短で調理したいですね
災害時の節ガスは、必須です
コツ・ポイント
コツ①ポリ袋（高密度ポリエチレン）半透明。食品用。シャカシャカする袋
コツ②食材の量や鍋の種類により、湯煎・保温時間は調整してください
つくれぽ
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