えのきでかさ増し！ヘルシーチキンナゲット

えのきでかさ増し！ヘルシーチキンナゲット-レシピのメイン写真

えのきでかさ増し！ヘルシーチキンナゲット

株式会社オーダック @cook_112753092

※沖縄県産「今帰仁えのき」使用
えのきで“かさ増し”ヘルシーチキンナゲット！

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えのきで“かさ増し”ヘルシーチキンナゲット！

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材料

4人分

今帰仁えのき 1/2袋
鶏ムネ肉 1枚
たまご 1個
★片栗粉大さじ2
★薄力粉大さじ1
★塩こしょう適量
★醤油大さじ1
★マヨネーズ大さじ2

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作り方

1
〈下準備〉
えのきを1/3位の長さにカットし、ミキサーでクリーム状にする。(水大さじ1も入れる)
2

〈下準備〉
むね肉は皮を取り外し細かくなるまでたたく。
※ミキサーを使う場合はここで卵入れる
3
〈混ぜる〉
ボールに①と★の材料を入れ混ぜ合わせる。
※①で卵を使ってない場合はここで入れる
4
〈焼く〉180度
フライパンに1cmほどの油をひき、スプーンで②を丸め形を整えながらフライパンにゆっくり落とす。
5
〈出来上がり〉
片面約2分ほどずつ焼き、焼き色がついたら完成♪

コツ・ポイント

むね肉のカット方法によって食感が変わります。

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株式会社オーダック @cook_112753092

2025/06/05 07:04に公開

沖縄県

🍄 沖縄県産きのこ「やんばるしめじ」「今帰仁えのき」の生産販売🍄 全国の旬野菜・果物を沖縄県内にて広めています‼︎ 　一部県内スーパーにてブランド野菜( 旬菜・一坪マルシェ )コーナーを展開中♪“💛つくれぽありがとうございます☺️🍄”

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このレシピのキーワード

ナゲットえのき片栗粉薄力粉卵鶏胸肉

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