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えのきでかさ増し!ヘルシーチキンナゲット
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えのきでかさ増し!ヘルシーチキンナゲット-レシピのメイン写真

えのきでかさ増し!ヘルシーチキンナゲット

株式会社オーダック
株式会社オーダック @cook_112753092
沖縄県

※沖縄県産「今帰仁えのき」使用
えのきで“かさ増し”ヘルシーチキンナゲット!

※沖縄県産「今帰仁えのき」使用
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材料

4人分
  • 今帰仁えのき 1/2袋
  • 鶏ムネ肉 1枚
  • たまご 1個
  • ★片栗粉 大さじ2
  • ★薄力粉 大さじ1
  • ★塩こしょう 適量
  • ★醤油 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    〈下準備〉
    えのきを1/3位の長さにカットし、ミキサーでクリーム状にする。(水大さじ1も入れる)

    • えのきでかさ増し!ヘルシーチキンナゲット作り方1写真
  2. 2

    〈下準備〉
    むね肉は皮を取り外し細かくなるまでたたく。
    ※ミキサーを使う場合はここで卵入れる

  3. 3

    〈混ぜる〉
    ボールに①と★の材料を入れ混ぜ合わせる。
    ※①で卵を使ってない場合はここで入れる

    • えのきでかさ増し!ヘルシーチキンナゲット作り方3写真
  4. 4

    〈焼く〉180度
    フライパンに1cmほどの油をひき、スプーンで②を丸め形を整えながらフライパンにゆっくり落とす。

    • えのきでかさ増し!ヘルシーチキンナゲット作り方4写真
  5. 5

    〈出来上がり〉
    片面約2分ほどずつ焼き、焼き色がついたら完成♪

    • えのきでかさ増し!ヘルシーチキンナゲット作り方5写真

コツ・ポイント

むね肉のカット方法によって食感が変わります。

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株式会社オーダック
株式会社オーダック @cook_112753092
2025/06/05 07:04に公開
沖縄県
🍄 沖縄県産きのこ「やんばるしめじ」「今帰仁えのき」の生産販売🍄 全国の旬野菜・果物を沖縄県内にて広めています‼︎  一部県内スーパーにてブランド野菜( 旬菜・一坪マルシェ )コーナーを展開中♪“💛つくれぽ ありがとうございます☺️🍄”
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このレシピのキーワード

ナゲット えのき 片栗粉 薄力粉 卵 鶏胸肉

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