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枇杷のコンポート
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枇杷のコンポート-レシピのメイン写真

枇杷のコンポート

17歳ハッピーママ
17歳ハッピーママ @cook_40401459
長崎市

実家から送ってきた枇杷をコンポートにしました。五島の温暖な山で育った枇杷です。
子供の頃手押し車で畑まで収穫にいき姉妹や祖母や親戚の人とお腹いっぱい食べた懐かしい枇杷をコンポートにしました。

実家から送ってきた枇杷をコンポートにしました。五島の温暖な山で育った枇杷です。
子供の頃手押し車で畑まで収穫にいき姉妹や祖母や親戚の人とお腹いっぱい食べた懐かしい枇杷をコンポートにしました。

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枇杷のコンポート

17歳ハッピーママ
17歳ハッピーママ @cook_40401459
長崎市

実家から送ってきた枇杷をコンポートにしました。五島の温暖な山で育った枇杷です。
子供の頃手押し車で畑まで収穫にいき姉妹や祖母や親戚の人とお腹いっぱい食べた懐かしい枇杷をコンポートにしました。

実家から送ってきた枇杷をコンポートにしました。五島の温暖な山で育った枇杷です。
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材料

枇杷300g
  • 砂糖150g
  • レモン汁大さじ2 バニラオイル2.3滴
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作り方

  1. 1

    枇杷は皮を剥いて水をはったボールにつけます。種などは取り除きます。

  2. 2

    枇杷は水からあげて分量の30%から50%の砂糖をまぶします。レモン汁分量入れます

  3. 3

    1時間程したら砂糖が溶けてきます。

  4. 4

    お鍋に入れて20分程あくをとりながら煮ます。

    • 枇杷のコンポート作り方4写真
    • 枇杷のコンポート作り方4写真
  5. 5

    最初は黄色ですが暫くすると飴色がかったオレンジ色に変化します。バニラオイル投入します。煮過ぎに注意してください。

  6. 6

    冷ましてあとは清潔なびんやタッパーに移してジャムとしてまたヨーグルトに入れて食べて楽しんでください。

コツ・ポイント

初めて枇杷コンポート作りました。ご家庭に枇杷の木がある方や沢山手に入る方作是非作ってください。枇杷の色の変化が楽しい可愛いですよ。

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17歳ハッピーママ
17歳ハッピーママ @cook_40401459
2025/06/05 07:40に公開
長崎市
クック活だいぶんおやすみしていました。料理が上手く出来た時レシピやつくれぽを投稿しています。療養生活も5年目になり最近は病気の方も落ち着いて来ました。ここまでの道のりは長かったけど家で自由に過ごす時間が幸せです。美味しく料理を作る毎日が幸せです。フォローして下さる皆様また閲覧してくださる皆様いつもありがとうございます。感謝の気持ちで一杯です。最近私が愛用している波佐見の窯元様が私のフォロワーになってくださいました。本当にありがたい事です。
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