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バナナキャロットケーキ
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バナナキャロットケーキ-レシピのメイン写真

バナナキャロットケーキ

新居浜市保健センター
新居浜市保健センター @h0358

エネルギー 173kcal、塩分 0.1g

エネルギー 173kcal、塩分 0.1g

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バナナキャロットケーキ

新居浜市保健センター
新居浜市保健センター @h0358

エネルギー 173kcal、塩分 0.1g

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材料

180×90㎜のパウンド型1台分
  • バナナ 240g(2本)
  • にんじん 60g
  • 卵 2個
  • きび砂糖 40g
  • オリーブ油 40g
  • A 製菓用小麦粉 130g
  • A ベーキングパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    バナナはつぶし、にんじんはすりおろす。オーブンを180℃に予熱する。

    • バナナキャロットケーキ作り方1写真
  2. 2

    ボールに卵と砂糖を入れて、ハンドミキサーでもったりとなるまで泡立てる。

    • バナナキャロットケーキ作り方2写真
  3. 3

    2にバナナ、にんじん、オリーブ油を順に加え、その都度混ぜ合わせる。そこにAの粉をふるいながらゴムベラで混ぜる。

    • バナナキャロットケーキ作り方3写真
  4. 4

    パウンド型に紙を敷き、④を流し入れる。

    • バナナキャロットケーキ作り方4写真
  5. 5

    オーブンで30分焼き、中まで焼けたら型から取り出し、8等分に分ける。

    • バナナキャロットケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

紙がくっついている時は、紙に水を付けるとはがしやすくなります。また、冷ました方が切り分けやすくなります。

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新居浜市保健センター
新居浜市保健センター @h0358
2025/07/02 02:45に公開
愛媛県新居浜市の保健センター公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習や、食生活改善推進協議会のレシピなど、地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ にんじん 卵 小麦粉

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