【フレイル予防】炊飯器でチキチキビーンズ

Name: 【フレイル予防】炊飯器でチキチキビーンズ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆鶏むね肉 ２００g; ☆ミックスビーンズ １００g; ☆南瓜（冷凍可） 6０g; ☆たまねぎ １/２個（１００g）; ☆おろしにんにく 大さじ１; ☆カットトマト缶 １缶（４００g）; ☆オリーブ油 大さじ１; ☆トマトケチャップ 大さじ３; ☆コンソメ顆粒 小さじ１; ☆こしょう 適量; ☆水 １００ml; 粉チーズ 小さじ２; 乾燥パセリ 適量

守谷市公式キッチン @moriya_city

にんにくに含まれるビタミンB6でたんぱく質の吸収を促し、さらにビタミンCを加えることで質の良い筋肉を作ります。
このレシピの生い立ち
フレイル予防の食事のポイント！
筋肉は骨と並び体を支える大黒柱の一つです。そのもととなるたんぱく質を毎食コツコツとることが大切です。
１人分：エネルギー395kcal たんぱく質26.4g 食塩相当量1.9g　@健幸長寿課

【フレイル予防】炊飯器でチキチキビーンズ

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材料

２人分

☆鶏むね肉２００g
☆ミックスビーンズ１００g
☆南瓜（冷凍可） 6０g
☆たまねぎ１/２個（１００g）
☆おろしにんにく大さじ１
☆カットトマト缶１缶（４００g）
☆オリーブ油大さじ１
☆トマトケチャップ大さじ３
☆コンソメ顆粒小さじ１
☆こしょう適量
☆水１００ml
粉チーズ小さじ２
乾燥パセリ適量

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作り方

1

鶏肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎはみじん切りに、南瓜（冷凍可）は1.5cmの厚さに切る。
2

炊飯器の内釜に、☆の材料を入れて、炊飯スイッチを入れる。
3

炊飯が終了したら、よく混ぜ合わせ、器に盛付けて粉チーズとパセリをふる。

コツ・ポイント

鶏肉には、アミノ酸の一種「イミダゾールペプチド」が豊富に含まれていて、むね肉に多く含まれます。抗酸化作用や疲労回復効果があり、ビタミンCやβｰカロテンと一緒に摂ると吸収率が良いので、トマトやブロッコリー、南瓜などと組み合わせると効果的です。

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つくれぽ

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2025/07/02 02:44に公開

守谷市公式キッチンへようこそ！人気の給食メニューや、からだがよろこぶヘルシーメニュー、認知症を予防するレシピなどを幅広く取り揃えています。お子様に栄養バランスの良い食事を作ってあげたい方、毎日の食卓をもっと楽しくしたい方、シニアになっても健康的な食生活を送りたい方、必見です。毎日の食卓に、おいしさと笑顔を。

このレシピのキーワード

かぼちゃトマト缶玉ねぎミックスビーンズケチャップ鶏胸肉

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