傷みにくいマッシュポテト
まこったん @cook_40599255
（記録用）娘小学校最後の運動会弁当です。6月なので暑さで傷まないよう気をつけました。リクエストの圧力鍋で炊いたご飯は、硬かったようでした。
傷みにくいマッシュポテト
（記録用）娘小学校最後の運動会弁当です。6月なので暑さで傷まないよう気をつけました。リクエストの圧力鍋で炊いたご飯は、硬かったようでした。
作り方
- 1
なべにじゃがいもと塩、水をいれ茹でる。水から茹でる。（中が生にならないように水からが重要）
- 2
沸騰後、弱めの中火で約10〜12分。
竹串がすっと通ればOK。固ければ1〜2分追加して様子を見る。 - 3
湯を捨て、再度弱火にかけて30秒ほど鍋をゆすりながら水気を飛ばすと、べちゃっとせずマッシュ向きに。
- 4
調味料全て混ぜ合わせ、じゃがいもと和える。
コツ・ポイント
マヨネーズを使うと痛みにくいので、使わないレシピです。お弁当でなくても、箸が止まらないくらい美味しい一品です。
（お弁当メモ）紫色キャベツは市販の酢の物用の甘酢に漬けたもの。
似たレシピ
-
-
-
-
-
さっぱり味の箸休め☆ひじきマッシュポテト さっぱり味の箸休め☆ひじきマッシュポテト
ミネラル、カルシウム豊富なひじきペーストを使った一品。濃い味付けや辛い味付けの料理にピッタリの箸休めです♪
-
豆乳で☆クリーミーマッシュポテト 豆乳で☆クリーミーマッシュポテト
牛乳の代わりに豆乳を使い、ナツメグで少しアクセントをつけました。クリーミーでお肉料理などの付け合せにぴったりのマッシュポテトです。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24794644
