ささ身とみょうがの揚げ焼き春巻き
誰でも作れる簡単春巻き!
じっくり揚げ焼きにしたパリパリな皮とふっくらとしたささ身が相性抜群です!
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みょうがを縦半分に切る。ささ身は筋を除き、斜めに一口大に切って★をまぶす。
小麦粉に少量の水を加え、のり状に溶く。
春巻きの皮1枚に青じそ1枚、ささ身1/3量、みょうが1/3量を横長にのせてきっちりと巻き、端に②を塗ってとめる。
フライパンに油を5mmほどの深さまで入れて弱火で熱し、3~4分間揚げ焼きにする。
全体がカリっとしてきつね色になったら完成!
★中身の具は何を入れても大丈夫です。
冷蔵庫の残った野菜やチーズなどを入れてもおいしいです!
カレー味など味を変えてもいいですね。
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