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フカとむきエビのしんじょう汁
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フカとむきエビのしんじょう汁-レシピのメイン写真

フカとむきエビのしんじょう汁

カモミール
カモミール @usa_noir

フカとむきエビのしんじょう汁

カモミール
カモミール @usa_noir
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材料

  • フカ 240g
  • むきエビ 200g
  • 卵白 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 味塩コショウ 少々
  • うま味調味料 少々
  • はまぐりだし 大さじ2
  • 味噌 大さじ3
  • カットネギ 適当
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作り方

  1. 1

    フカを小さく切ってブンブンチョッパーですり身にする。むきエビも小さく切って食感残るくらいブンブンチョッパーですり身にする

    • フカとむきエビのしんじょう汁作り方1写真
  2. 2

    ボールに①と卵白、片栗粉、うま味調味料、味塩コショウを入れて混ぜる。

  3. 3

    鍋に水1.5リットル沸かす。すり身を丸めて落していく。はまぐりだしと味噌を溶く。ネギを飾る。

    • フカとむきエビのしんじょう汁作り方3写真
    • フカとむきエビのしんじょう汁作り方3写真
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カモミール
カモミール @usa_noir
2025/06/08 13:49に公開
YouTubeチャンネル開設しました。カモミール @noir.cookinghttps://youtube.com/@noir.cooking砂糖と小麦粉、大豆を控えています。
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このレシピのキーワード

しんじょう 汁 蛤 ねぎ 片栗粉 剥きエビ 卵白 味噌

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