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いきなり団子風♪揚げない油揚げまんじゅう
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いきなり団子風♪揚げない油揚げまんじゅう-レシピのメイン写真

いきなり団子風♪揚げない油揚げまんじゅう

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

お惣菜の巾着と思いきや、油揚げのスイーツなんです(^_^;)。故郷のいきなり団子の皮を油揚げで作ってみたら、香ばしくてとっても簡単、揚げない油揚げまんじゅうができました(^_^;) #油揚げでダマシめし

お惣菜の巾着と思いきや、油揚げのスイーツなんです(^_^;)。故郷のいきなり団子の皮を油揚げで作ってみたら、香ばしくてとっても簡単、揚げない油揚げまんじゅうができました(^_^;) #油揚げでダマシめし

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いきなり団子風♪揚げない油揚げまんじゅう

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

お惣菜の巾着と思いきや、油揚げのスイーツなんです(^_^;)。故郷のいきなり団子の皮を油揚げで作ってみたら、香ばしくてとっても簡単、揚げない油揚げまんじゅうができました(^_^;) #油揚げでダマシめし

お惣菜の巾着と思いきや、油揚げのスイーツなんです(^_^;)。故郷のいきなり団子の皮を油揚げで作ってみたら、香ばしくてとっても簡単、揚げない油揚げまんじゅうができました(^_^;) #油揚げでダマシめし

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材料

3個分
  • 油揚げ(すし揚げなど) 3枚
  • 小豆あん(固め) 大さじ3ぐらい
  • さつま芋 小1本
  • ごま油 適量
  • (炒りごま) 少々
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作り方

  1. 1

    さつま芋は5〜8ミリ厚さに切って5分ほど茹でる。

    • いきなり団子風♪揚げない油揚げまんじゅう作り方1写真
  2. 2

    油揚げは熱湯を通して油抜きして、冷めたらよく絞る。

    • いきなり団子風♪揚げない油揚げまんじゅう作り方2写真
  3. 3

    1辺にハサミなどで切れ目を入れて、中を開いて袋状にする。

  4. 4

    油揚げの中にさつま芋を一層になるよう入れ、小豆あんをさつま芋と同じぐらいの厚さに広げたら、爪楊枝で開けた口を止める

    • いきなり団子風♪揚げない油揚げまんじゅう作り方4写真
  5. 5

    炒りごまを小豆あんの後に追加してもおいしいです。

  6. 6

    ごま油を熱したフライパンで蓋をして中火で焼く。

    • いきなり団子風♪揚げない油揚げまんじゅう作り方6写真
  7. 7

    薄く焦げ目がついたら裏返し、また焦げ目がつくまで焼く。

    • いきなり団子風♪揚げない油揚げまんじゅう作り方7写真

コツ・ポイント

今回、小豆あんは市販の袋入りで固めのものを使いました。茹で小豆の缶詰だと水分が多いので煮詰めて使うといいと思います。

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ちくのん
ちくのん @cook_40414214
2025/06/09 06:29に公開
鹿児島
いつも見ていただいてありがとうございます。自分でいろいろ考えて作るのが好きで、特に、仕事から帰ってささっと作ることができるもの、物価高の折の節約メニューや、いつもとちょっとだけ違う料理を紹介していきたいと思っています。皆さんのアイデア満載の投稿もいろいろ気付かされることが多くて見るのが楽しみです。美味しいものを食べてリフレッシュしましょう(^^)v 。
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このレシピのキーワード

おだんご まんじゅう さつま芋 油揚げ あずきあん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24804124
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