こーるらびのえっくすおーじゃんいためです。
道の駅でコールラビという珍しい野菜と初めて出会いました。
厚く皮を剥き、内側で「コールラビの梅醤和え」を作り、皮と葉で本品を作りました。捨てるところはありませんでした。