南インドのヴァンギ・バース！ Peynir @cook_87571996 Vangi Bath（ヴァンギ・バース / வாங்கி பத் / వాంకీ బాత్）は、Vangi＝ナス、Bath＝混ぜご飯という意味！細切りナスを炒めてスパイスやヴァンギバース・マサラと一緒にご飯と混ぜる、香り高い南インドの混ぜご飯だよ。特にカルナータカ州やアーンドラ、タミル・ナードゥで食べられるかな。ピーナッツやチャナダルのカリカリ食感も楽しくて、酸味とスパイスのバランスが絶妙！タマリンドやココナッツを加える地方もあり、お弁当や外出時にも人気。ヨーグルトやアチャールを添えて食べるのが定番！#ヴィーガン#ベジタリアン もっと読む Vangi Bath（ヴァンギ・バース / வாங்கி பத் / వాంకీ బాత్）は、Vangi＝ナス、Bath＝混ぜご飯という意味！細切りナスを炒めてスパイスやヴァンギバース・マサラと一緒にご飯と混ぜる、香り高い南インドの混ぜご飯だよ。特にカルナータカ州やアーンドラ、タミル・ナードゥで食べられるかな。ピーナッツやチャナダルのカリカリ食感も楽しくて、酸味とスパイスのバランスが絶妙！タマリンドやココナッツを加える地方もあり、お弁当や外出時にも人気。ヨーグルトやアチャールを添えて食べるのが定番！#ヴィーガン#ベジタリアン もっと読む 南インドのヴァンギ・バース！ Peynir @cook_87571996 Vangi Bath（ヴァンギ・バース / வாங்கி பத் / వాంకీ బాత్）は、Vangi＝ナス、Bath＝混ぜご飯という意味！細切りナスを炒めてスパイスやヴァンギバース・マサラと一緒にご飯と混ぜる、香り高い南インドの混ぜご飯だよ。特にカルナータカ州やアーンドラ、タミル・ナードゥで食べられるかな。ピーナッツやチャナダルのカリカリ食感も楽しくて、酸味とスパイスのバランスが絶妙！タマリンドやココナッツを加える地方もあり、お弁当や外出時にも人気。ヨーグルトやアチャールを添えて食べるのが定番！#ヴィーガン#ベジタリアン もっと読む Vangi Bath（ヴァンギ・バース / வாங்கி பத் / వాంకీ బాత్）は、Vangi＝ナス、Bath＝混ぜご飯という意味！細切りナスを炒めてスパイスやヴァンギバース・マサラと一緒にご飯と混ぜる、香り高い南インドの混ぜご飯だよ。特にカルナータカ州やアーンドラ、タミル・ナードゥで食べられるかな。ピーナッツやチャナダルのカリカリ食感も楽しくて、酸味とスパイスのバランスが絶妙！タマリンドやココナッツを加える地方もあり、お弁当や外出時にも人気。ヨーグルトやアチャールを添えて食べるのが定番！#ヴィーガン#ベジタリアン もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 1人分 ご飯（温かい） 1杯 ナス 小1本（千切り） タマリンドペースト 小さじ1/2 ピーナッツ 大さじ1 マスタードシード 小さじ1/4 チャナダル（or 省略可） 小さじ1 ヴァンギバースマサラ（ガラムマサラ＋コリアンダー＋クミン） 小さじ1 カレーリーフ 5枚（乾燥OK） 塩、油 適量 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 フライパンで油を熱し、マスタードシード・ピーナッツ・チャナダル・カレーリーフを炒める。 2 ナスを加えてしんなりするまで炒め、タマリンドペーストと少量の水を入れて少し煮詰める。 3 スパイス（マサラ）を加えて混ぜ、ご飯を投入。全体を和えて完成！ コツ・ポイント ナスは炒めすぎず、少し歯ごたえを残すと美味しいよ。ご飯は炊きたてより、少し冷ましたものの方が混ぜやすくてベチャらない！ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24809190 コピーしました！ Peynir @cook_87571996 2025/06/11 03:38に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！ もっと読む このレシピのキーワード なす マスタード クミン コリアンダー ピーナッツ ご飯 似たレシピ その他のレシピ 水菜とツナのサラダ 鶏皮とザーサイの炒めもの ほうれん草とハムのオムレツ 納涼●鶏肉とアスパラガスの煮込み力うどん鍋 【簡単副菜】かぼちゃと茄子いんげんのごまだれ和え 鶏もも肉と茄子の照り焼き煮 ご飯がすすむ🐾鶏もも肉の王道グリルチキン じゃがいもとかぶのそぼろ煮 ナスとピーマンとひき肉の炒めもの ☆簡単☆ビビンバ丼☆ Easiest Butter Chicken Masala Restaurant Style Teriyaki Chicken Roasted Chicken Thighs with Sweet Potato and Bean Salad Turkey Chili Steamed Chocolate Muffins ゴルゴンゾーラソースのペンネ ご飯がすすむ！豚肉と夏野菜の甘味噌炒め 蓮根コロッケハンバーガー お手軽カレーうどん https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24809190
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