南インドのヴァンギ・バース！
Peynir @cook_87571996
南インドのヴァンギ・バース！
作り方
- 1
フライパンで油を熱し、マスタードシード・ピーナッツ・チャナダル・カレーリーフを炒める。
- 2
ナスを加えてしんなりするまで炒め、タマリンドペーストと少量の水を入れて少し煮詰める。
- 3
スパイス（マサラ）を加えて混ぜ、ご飯を投入。全体を和えて完成！
コツ・ポイント
ナスは炒めすぎず、少し歯ごたえを残すと美味しいよ。ご飯は炊きたてより、少し冷ましたものの方が混ぜやすくてベチャらない！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24809190
