簡単♪キャベツとワカメのおかか生姜

はずき
はずき @cook_40101987
宮城県

キャベツを収穫しました。柔らかく甘みもあって非常においしいです。キャベツを使ったおいしい副菜です。

簡単♪キャベツとワカメのおかか生姜

キャベツを収穫しました。柔らかく甘みもあって非常においしいです。キャベツを使ったおいしい副菜です。

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材料

4人分
  1. キャベツ中玉 半玉
  2. ワカメ(戻した状態) 30g
  3. 生姜(すりおろし ひとかけ分
  4. 醤油 大さじ2
  5. かつお節 1袋(約5g)
  6. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    春キャベツの芯を取り除き、半分に切り、手で食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    キャベツを熱湯でさっと茹で、水に浸して冷まし、水気をしっかり絞る。

  3. 3

    ワカメを水で戻し、水気を切る。

  4. 4

    ボウルにキャベツ、ワカメ、生姜、かつお節を入れる。

  5. 5

    醤油といりごまを加え、全体を和える。

コツ・ポイント

春キャベツは茹でた後、しっかり水気を絞ることで、味がよくなじみます。

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はずき
はずき @cook_40101987
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仙台市在住。家で米と野菜を作っています。主に野菜を中心としたお料理と簡単でおもてなし向きのお料理を投稿します。旬の野菜で季節を感じる食卓を☆ しばらく休んでおりましたがのんびり更新で再開いたしますのでよろしくお願いいたします。同居の家族(3世代)向けのメニューと私個人は2024より健康食のDASH食をやっているのでそのような投稿になります。
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