キャベツとニラは同じような大きさに細かく切り、少ない塩をふり、5分置いて水気をしぼる。

★を入れてよく混ぜる。餃子の皮の数に合うように、分けて包む。

私はいっぺんに40個焼いてしまうと多いので、冷凍してみました。