〇を合わせておく

しらたきを湯掻いてからフライパンで乾煎りする。

乾煎りしたしらたきをフライパンの半分に避ける。

空いたスペースで豚小間を炒める。

豚肉に火が通ったらしらたきの上に避ける。

空いたスペースで人参とキャベツの芯を炒める。

柔らかくなったらピーマン→ニラ→しめじ→きくらげの順に入れて炒める。

❶を加え、全体を炒め合わせる。

好みでごま油を加えて完成。