リュウジのバズレシピ〜お手軽本格カレー〜
りコちゃん @cook_40230177
いつもの作り方を変えるだけでホテルで食べるような美味しいカレーになります！
えみりんとコラボYouTubeで見て作ってみたらよかったので、覚書として。
リュウジのバズレシピ〜お手軽本格カレー〜
いつもの作り方を変えるだけでホテルで食べるような美味しいカレーになります！
えみりんとコラボYouTubeで見て作ってみたらよかったので、覚書として。
作り方
- 1
塊肉を一口大に切る
- 2
ボールにお肉を入れ、塩コショウを振りウイスキーor料理酒を入れ漬けておく
- 3
玉ねぎを繊維を断ち切るように薄切りにする
- 4
フライパンに油を適量入れ、お肉を焼く
- 5
お肉がある程度焼けてきたら玉ねぎを入れ、コップ一杯の水(分量外)を入れる
- 6
蓋をして１０〜１５分ほど煮込む
- 7
蓋を開け、残っている水分を飛ばす
- 8
水分が飛んできたらお肉、玉ねぎをひっくり返し飴色になるように炒める(お肉に多少焦げがあってもOK)
- 9
全体に焦げめがついてきたらお肉を漬けていたウイスキーor料理酒を入れる
- 10
650mlの水を入れる
- 11
カレールー、はちみつ、バター、にんにくはすりおろして入れる
- 12
味見をして美味しいければ完成✨
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