塊肉を一口大に切る

ボールにお肉を入れ、塩コショウを振りウイスキーor料理酒を入れ漬けておく

玉ねぎを繊維を断ち切るように薄切りにする

フライパンに油を適量入れ、お肉を焼く

お肉がある程度焼けてきたら玉ねぎを入れ、コップ一杯の水(分量外)を入れる

蓋をして１０〜１５分ほど煮込む

蓋を開け、残っている水分を飛ばす

水分が飛んできたらお肉、玉ねぎをひっくり返し飴色になるように炒める(お肉に多少焦げがあってもOK)

全体に焦げめがついてきたらお肉を漬けていたウイスキーor料理酒を入れる

650mlの水を入れる

カレールー、はちみつ、バター、にんにくはすりおろして入れる

味見をして美味しいければ完成✨