🍛古古古米を美味しく食べる✨ビリヤニ風
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮を剥がして食べやすい大きさに切る
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- 2
ビニール袋に【マリネの材料】を全て混ぜ、鶏肉を加えてもみ込み冷蔵庫で3時間〜一晩寝かせる。
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- 3
古古古米は洗って、2合の水加減＋塩を入れ混ぜて、30分浸水
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- 4
玉ねぎを薄切り
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- 5
フライパンに５ミリ位の高さの油でじっくり揚げ焼き
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- 6
色づいたらキッチンペーパーへ。上げた後も色が茶褐色に進むので、炒めるのはきつね色までね
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- 7
マリネした鶏肉をフライパンで炒め、火が通れば火を止める。火を通しすぎないように注意
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- 8
炊けたご飯を釜からいったん取り出す
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- 9
釜に鶏肉＋ソース半量→ごはん半量→フライドオニオン1/3→
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- 10
残りの鶏肉＋ソース→残りのごはん→フライドオニオン1/3の順に重ねる
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- 11
刻みバターを散らして、炊飯器に戻して【保温で30分】蒸らす
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- 12
軽く混ぜて、味見をして、薄いようなら塩（分量外）で味を調える
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- 13
残りのフライドオニオンを散らして、プチトマト・パクチー追いバターもぜひ♪
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岡山県料理サークルちゃお～！のブログ✨
主にお菓子やパン作り活動してます🍰🍞
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コツ・ポイント
フライドオニオンがポイントなのでくれぐれもこがさないようにね
つくれぽ
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお～！」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰（季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます！）ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
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