肉無チクワクリーミーオイピリ辛味野菜炒め
お弁当用のオムライスを作る時に星を射るさんのオイマヨカレー粉炒めの味が気になり匠Masaさんのカレー粉きんぴらも参考にカレー粉の代わりに梅干しで、少ないマヨネーズの代わりに簡単調味料でクリーミーにさっぱり洋風に作ったら美味しかったので、マイレシピレンジ簡単オイきな粉梅味オムライス弁当の味で、梅干しをキムチにして少しピリ辛にしても美味しかったのでマイレシピお一人様オイピリ辛味根菜たっぷり野菜炒の味でマイレシピ肉無チクワ野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです
肉無チクワクリーミーオイピリ辛味野菜炒め
お弁当用のオムライスを作る時に星を射るさんのオイマヨカレー粉炒めの味が気になり匠Masaさんのカレー粉きんぴらも参考にカレー粉の代わりに梅干しで、少ないマヨネーズの代わりに簡単調味料でクリーミーにさっぱり洋風に作ったら美味しかったので、マイレシピレンジ簡単オイきな粉梅味オムライス弁当の味で、梅干しをキムチにして少しピリ辛にしても美味しかったのでマイレシピお一人様オイピリ辛味根菜たっぷり野菜炒の味でマイレシピ肉無チクワ野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
チクワは3等分にし小さめの短冊切りか輪切りにし◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 2
1は耐熱皿3つに下味ごと3等分に置きます
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- 3
2に追加で片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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- 4
やめの短冊切りにします（今回4かけずつで１皿は無しにしてブロッコリーの量で調整しています）
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- 5
玉ねぎは乱切りにしてばらしピーマンは乱切りにしておきます（今回10切ずつで2皿は3切玉ねぎを大根にしています
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- 6
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸して置きます（今回7かけずつで１人分は人参分増やしています）
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- 7
ブロッコリーは小房にわけて置きズッキーニは乱切りにしておきます（今回2かけずつで人参分増やしています）
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- 8
しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っで置きます
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- 9
3に◎と◯を3等分に加えてよく混ぜます（キムチは大きい物は刻んでから、◯はあればトマトジュースでも大丈夫です）
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- 10
切った野菜を3等分に分けます（しめじは大きい物は半分くらいに切りますかっ
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- 11
10に△を3等分に絡めてしばらく置きます
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- 12
9に11を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで2分半〜3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 14
13に豆乳か牛乳を大さじ3ずつ加えてよく混ぜます
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- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半〜3分加熱します（ここは1皿ずつのほうがいいです）
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- 16
すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 17
16をラップ無しでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 18
軽く混ぜます
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- 19
好みでごまを散らして完成です
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- 20
一人前の根菜たっぷり野菜炒めにする場合はレシピIＤ24816498をご覧下さい
- 21
お弁当や1人ランチ等でレンジで梅バージョンのオムライスにする場合はレシピIＤ24813271をご覧下さい
- 22
フライパンとカレー粉でチクワの炒め物にする場合はレシピIＤ18773741をご覧下さい
- 23
ケチャップと酢と蜂蜜でフレッシュトマト感が出ます。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。その場合ポン酢も麺つゆにしても
- 24
◯のケチャップをチューブ生姜するとレモン風味になります。好みの風味で
- 25
作り方23、24場合はケチャップは加えるかポン酢とオイスターソースを小さじ1/4ずつくらい増やして調整して下さい
- 26
今回肉の代わりにコンソメときな粉とマヨネーズと中濃ソースとトマト風味で少し洋風に仕上げましたが中華風にする場合次へ
- 27
中華風の場合コンソメを鶏ガラ、きな粉を鰹節中濃ソースを味噌にして好みでレモン風味にしてみて下さい
- 28
今回少ないマヨネーズの代わりに少しクリーミーに仕上げましたが、苦手な方は豆乳か牛乳を水かだし汁にして下さい。半々でも。
- 29
チクワは今回サラダ用チクワですが好みの物で大丈夫です。魚肉ソーセージにしても
- 30
今回キムチで少しピリ辛に仕上げましたが、よりさっぱり仕上げる場合梅干しにするのもお勧めです。
- 31
作り方30の場合梅干は3粒ずつくらいを種を取り叩いてから加えてみて下さい
- 32
キムチや梅や野菜の種類量は好みで調整して下さい
コツ・ポイント
野菜に下味をつけてラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方20〜32もご覧下さい
つくれぽ
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