豚南蛮蕎麦
おいしい蕎麦が食べたくて作りました(^^♪
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おいしい蕎麦が食べたくて作りました(^^♪
おいしい蕎麦が食べたくて作りました(^^♪
【ねぎ】を8cmの短冊切りに、【豚ばら肉】を食べやすい大きさに切っておく
【蕎麦のかえし】【かつおだし汁】を合わせて火を入れる
2⃣の【かけ汁】が沸騰したら【豚ばら肉】を入れて素早く混ぜる(あくが出たらキレイにとる)
【豚ばら肉】に火が入ったら【ねぎ】を入れて10秒で出来上がり
茹でた【蕎麦】にかけてお召し上がり下さい
【かつおだし汁】は濃い目にとる(かつおだしの素 小さじ大盛り1と 水 300mlでも美味しくできます)
【蕎麦】はたっぷりのお湯で茹でる
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