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塩サバの炊き込みご飯
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塩サバの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

塩サバの炊き込みご飯

hikoza2005
hikoza2005 @cook_111117322
神奈川県

・安い冷凍塩サバを使って美味しく。
・炊飯器の炊き込みご飯モードを使えば簡単に作れます。

・安い冷凍塩サバを使って美味しく。
・炊飯器の炊き込みご飯モードを使えば簡単に作れます。

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塩サバの炊き込みご飯

hikoza2005
hikoza2005 @cook_111117322
神奈川県

・安い冷凍塩サバを使って美味しく。
・炊飯器の炊き込みご飯モードを使えば簡単に作れます。

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・炊飯器の炊き込みご飯モードを使えば簡単に作れます。

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材料

6人前
  • 米 3合
  • 塩サバ 一切れ50g程度 3切れ
  • 椎茸 大きめ 3個
  • 生姜 10g
  • インゲン 大きめ 6本
  • 日本酒 50cc
  • アゴだし 適量
  • 水 日本酒、アゴだしを足して 400cc弱
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作り方

  1. 1

    お米は研いで、ザルにあけます。

  2. 2

    塩サバを焼きます。日本酒で洗ってからグリルで焼きます。

    • 塩サバの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    椎茸は軸は細かく、傘は千切り。生姜千切り。インゲンは茹でて1cmにカット。

  4. 4

    炊飯器に米、具材を入れます。

    • 塩サバの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    出汁を入れます。出汁は日本酒、アゴだし、水。炊飯器の目盛りより心持ち少なめで自分は入れます。

    • 塩サバの炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    炊飯器の炊き込みご飯モードで炊けば完成。

    • 塩サバの炊き込みご飯作り方6写真

コツ・ポイント

・水の量は少なめが自分は好み
・塩サバの塩味の加減でアゴだしの量は調整を
・お茶碗によそったら、生姜の千切りや山椒の葉、胡麻などを乗せて。

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hikoza2005
hikoza2005 @cook_111117322
2025/06/15 09:35に公開
神奈川県
低温調理器、圧力鍋、ブレンダーなどを使い色々作ってます。でも結局一番使っているのは炊飯器がしれません。
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このレシピのキーワード

ご飯 サバ いんげん しいたけ 日本酒 しょうが 米

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