じゃがいもを1/4または1/8に切って耐熱容器に入れラップし、電子レンジ500w5分チン。熱いうちにつぶしておく。

別の耐熱容器に、にんじん（スライサーで薄めのいちょう切り）、玉ねぎ（スライサーで薄切り）を入れてラップをする。

②を電子レンジ500w2分30秒チン。ラップを外し、空気を入れ込むようまぜ、冷ましておく。

きゅうりをスライサーで輪切りにしてポリ袋に入れ、塩を一つまみ加えたら袋の上からよくもんでおく。

耐熱の器に卵を溶き、ラップして電子レンジ500w50秒チン。フォークでかきまぜ、さらに50秒チンし、そぼろ状にほぐす。

ハムを包丁またはキッチンバサミで短冊切りにする。

①に③、水気を絞った④、⑤、⑥、★を加え、よく混ぜる。

⑦を味見し、塩、コショウが足りない場合は少し加え、全体をまぜたら、出来あがり！