モチふわパン生地でシンプルな【チーズパン
mieuxkanon @mieuxkanon
ふわモチなパン生地に、チーズを乗せて粗挽き胡椒をガリガリ。で、包んで焼いたシンプルなチーズ入りパンです。
ふわモチなパン生地に濃厚チーズで、大人から子供まで皆が大好きな基本のチーズパンです。
モチふわパン生地でシンプルな【チーズパン
ふわモチなパン生地に、チーズを乗せて粗挽き胡椒をガリガリ。で、包んで焼いたシンプルなチーズ入りパンです。
ふわモチなパン生地に濃厚チーズで、大人から子供まで皆が大好きな基本のチーズパンです。
アプリでひらく作り方
- 1
生地を軽く押してガス抜きをして、6等分に分けて丸める。濡れ布巾をかけて15分おく。
-
- 2
ガス抜きをしながら手のひらで薄く伸ばす。チーズを乗せて、粗挽き胡椒を振って丸く包み、綴じ目を閉じる。
-
- 3
綴じ目を下にして置き、オーブンの発酵機能35℃スチームありで30分程（2倍程になるまで）二次発酵。
-
- 4
表面に刷毛で溶き卵を塗り、上部をハサミで十字に切る。
-
- 5
180℃に予熱したオーブンで13〜15分焼く。
- 6
網に乗せて粗熱を取る。
-
- 7
コツ・ポイント
オーブンにスチーム機能がない場合は、軽く霧吹きをかけてから二次発酵させてください。
とても柔らかな生地なので、焼き上がり後は優しく潰さない様に扱ってください。
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