鮭とミックスベジタブルのチャーハン
1歳8ヶ月の娘が凄まじい勢いで完食したので備忘録です。
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- 1
玉ねぎをブンブンチョッパーでみじん切りにする
- 2
小鍋に湯を沸かし、骨取り鮭、玉ねぎ、ミックスベジタブルとだしを入れて茹でる
- 3
鮭に火が通ったら、鮭、玉ねぎ、ミックスベジタブルをすべて一度ザルにあげて水を切る。
- 4
小鍋の水を捨てて水分を拭き取り、サラダ油（少し）を熱する
- 5
小鍋に3を入れ、ご飯（一食分の1.5倍くらいの量）を加えて中火で炒める
- 6
バター一欠片（8g）、醤油5mlを加えて、バターが溶けるまで混ぜたらできあがり
コツ・ポイント
これに玉子豆腐をつけて今日の晩ご飯にしたところ、スプーンでばくばく食べてくれました！2食分くらいできたので、残りはタッパーに入れて冷凍します。
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