かるしお®　鮭のレモンムニエル

Name: かるしお® 鮭のレモンムニエル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かるしお®銀鮭F野菜だし配合（極洋） 2～4切れ（160ｇ）; こしょう 少々; 片栗粉 大さじ1; オリーブ油 大さじ2; レモン汁 小さじ2; しめじ １株（80ｇ）; えのき 1/2株（100ｇ）; ほうれん草 一束（200ｇ）; バター（無塩） 小さじ1

かるしお®クッキング @karushio_cooking

かるしお®認定商品のかるしお銀鮭（極洋）を使ったレシピです
鮭は野菜だし配合なので、味付けはシンプルでもおいしく仕上がります

かるしお®　鮭のレモンムニエル

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かるしお®認定商品のかるしお銀鮭（極洋）を使ったレシピです
鮭は野菜だし配合なので、味付けはシンプルでもおいしく仕上がります

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材料

2人分

かるしお®銀鮭F野菜だし配合（極洋） 2～4切れ（160ｇ）
こしょう少々
片栗粉大さじ1
オリーブ油大さじ2
レモン汁小さじ2
しめじ１株（80ｇ）
えのき 1/2株（100ｇ）
ほうれん草一束（200ｇ）
バター（無塩）小さじ1

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作り方

1

ほうれん草はざく切りに、えのきは半分に切る。しめじは小房に分けておく。
2

鮭の表面にこしょう、片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブ油を入れて、鮭を皮目から焼く。
3

鮭の両面に焼き色がついたら弱火にし、えのき、しめじ、ほうれん草を入れて蓋をする
4

野菜がしんなりしたらバターを加え、2～3分程度加熱する
5

器に盛り付け、仕上げにレモン汁をかける

コツ・ポイント

栄養価（１人分）：エネルギー396kcal、たんぱく質16.6g、脂質32.1g、炭水化物14.2g、食塩相当量0.9g、カリウム1220㎎

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つくれぽ

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2025/06/18 00:23に公開

【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介！「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には＠が入ります。

このレシピのキーワード

ムニエル鮭えのきシメジ片栗粉ほうれん草バター

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