鍋にサラダ油を入れ薄切りにした玉ねぎをサッと炒めたら、弱火にして蓋をし、しんなりするまで蒸し焼きます。

③に①と②、薄切りにしたウインナーと塩コショウ・コンソメ・水を入れ加熱します。

④に⑤をざる等で濾しながら入れ、混ぜ合わせとろみがついてきたら火をきります。

オーブン等OKな耐熱容器に⑥を入れ、茹でたブロッコリーを飾り、チーズをのせます。

オーブンやトースター、魚焼き器等でチーズにこんがり焼き色がつくまで焼きます。