ナスと豆腐の梅干し和え
暑くなってきたので、梅干しのサッパリした一品を作ってみました😊
ナスの変色が塩水につけておくと軽減できます。
作り方
- 1
ナスを２〜３ミリの半月切りにし、塩水にさらしておく
- 2
ボウルに梅干しを入れスプーンで潰しながら、白だしを加え練る
- 3
①の水気を絞ったナスを加え、軽く和える。
- 4
豆腐を食べやすい大きさにカットして③に入れ、均一になるよう軽く和える
コツ・ポイント
一品加えたい時に、サッと作れます😊これから、夏場に食べたくなる一品ですよ🤭
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