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トマト錦玉(きんぎょく)
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トマト錦玉(きんぎょく)-レシピのメイン写真

トマト錦玉(きんぎょく)

花巻市
花巻市 @cook_40315699

・暑い時期にひんやりとおいしい一品です。
・ミニトマトを果物に替えて作ってもおいしいです。

【健康はなまきごはんレシピ】
生活習慣病予防の食事として、地域に普及するため、市の管理栄養士が考案したレシピです。

【栄養価】1人分
エネルギー43kcal
たんぱく質0.1g
脂質0g
炭水化物10.4g
食物繊維0.4g
食塩相当量0g

・暑い時期にひんやりとおいしい一品です。
・ミニトマトを果物に替えて作ってもおいしいです。

【健康はなまきごはんレシピ】
生活習慣病予防の食事として、地域に普及するため、市の管理栄養士が考案したレシピです。

【栄養価】1人分
エネルギー43kcal
たんぱく質0.1g
脂質0g
炭水化物10.4g
食物繊維0.4g
食塩相当量0g

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トマト錦玉(きんぎょく)

花巻市
花巻市 @cook_40315699

・暑い時期にひんやりとおいしい一品です。
・ミニトマトを果物に替えて作ってもおいしいです。

【健康はなまきごはんレシピ】
生活習慣病予防の食事として、地域に普及するため、市の管理栄養士が考案したレシピです。

【栄養価】1人分
エネルギー43kcal
たんぱく質0.1g
脂質0g
炭水化物10.4g
食物繊維0.4g
食塩相当量0g

・暑い時期にひんやりとおいしい一品です。
・ミニトマトを果物に替えて作ってもおいしいです。

【健康はなまきごはんレシピ】
生活習慣病予防の食事として、地域に普及するため、市の管理栄養士が考案したレシピです。

【栄養価】1人分
エネルギー43kcal
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材料

6個分
  • ミニトマト 6個
  • ■寒天液
  • 水 300㏄
  • 砂糖 60g
  • レモン汁 大さじ1
  • 粉寒天 2g
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは洗ってヘタを取っておく。

  2. 2

    鍋に寒天液の材料を入れ加熱し煮溶かす。1~2分沸騰させ、火を止めレモン汁を加えて粗熱をとる。

  3. 3

    小さめの器にラップを敷き、②とトマトを個数に分けて口を絞り、輪ゴムなどで止めて巾着形にする。(寒天液:1個大さじ3程度)

  4. 4

    冷蔵庫に入れ冷やし固める。ラップをはずし、器に盛る。

コツ・ポイント

ミニトマトの大きさに合わせて寒天液の量は調整します。
ミニトマトが寒天液の中に沈んでいる状態で口を絞り固めると、きれいに仕上がります。

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花巻市
花巻市 @cook_40315699
2025/06/26 05:32に公開
岩手県花巻市の公式キッチンです。花巻市は西に奥羽山脈、東には北上高地の山並みが連なる肥沃な北上平野に位置し、その恵まれた土地を活かして米を中心に野菜や果樹、花きなど多様な農作物を作っています。子供から大人までいつまでも元気に楽しく過ごしていくためには、健康的な食事がとても大切です。このキッチンでは、生活習慣病を予防する健康レシピや、保育園・学校の給食レシピを定期的に配信していきます。
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ミニトマト かんてん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24828478
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