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新じゃが天ぷら
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新じゃが天ぷら-レシピのメイン写真

新じゃが天ぷら

健ちゃこ
健ちゃこ @cook_40419742
島根県

カラッと上がる衣の配合比で、小芋も美味しく食べられます。

カラッと上がる衣の配合比で、小芋も美味しく食べられます。

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新じゃが天ぷら

健ちゃこ
健ちゃこ @cook_40419742
島根県

カラッと上がる衣の配合比で、小芋も美味しく食べられます。

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材料

4人分
  • 新じゃが小芋 片手4杯分
  • ○小麦粉 1カップ
  • ○片栗粉 大さじ2
  • ○酢 大さじ1
  • ○水 150ml
  • ○塩 2つまみ
  • 味塩コショウ、塩等お好みの調味料 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    新じゃが小芋は、よく洗い、厚さ1cm位になるよう二等分にする

    • 新じゃが天ぷら作り方1写真
    • 新じゃが天ぷら作り方1写真
  2. 2

    塩ゆでして、柔らかくなったらザルにあげる

    • 新じゃが天ぷら作り方2写真
    • 新じゃが天ぷら作り方2写真
  3. 3

    ○印の天ぷら衣材料を混ぜ、小芋を付けて揚げる

  4. 4

    できあがり。塩、塩コショウ等、お好みの調味料をかけてお召し上がりください( ^∀^)

    • 新じゃが天ぷら作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもはレンチンで柔らかくするより、塩ゆでしたほうが、なぜか美味しいです(≧∀≦)

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健ちゃこ
健ちゃこ @cook_40419742
2025/06/20 22:26に公開
島根県
レシピを考えたり、つくれぽしたり、クックパッドをとても楽しんでいます。よろしくお願いします。😆💕
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このレシピのキーワード

天ぷら 片栗粉 新じゃが 小麦粉 小芋

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