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パプリカのさっぱりマリネ
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パプリカのさっぱりマリネ-レシピのメイン写真

パプリカのさっぱりマリネ

にしきキッチン
にしきキッチン @cook_40093961

彩り鮮やかなパプリカを使ったマリネです。
酸味がさっぱり爽やかで、暑い季節の副菜にもぴったりです。

彩り鮮やかなパプリカを使ったマリネです。
酸味がさっぱり爽やかで、暑い季節の副菜にもぴったりです。

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パプリカのさっぱりマリネ

にしきキッチン
にしきキッチン @cook_40093961

彩り鮮やかなパプリカを使ったマリネです。
酸味がさっぱり爽やかで、暑い季節の副菜にもぴったりです。

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酸味がさっぱり爽やかで、暑い季節の副菜にもぴったりです。

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材料

2人分
  • 赤パプリカ 80g(約1/2玉)
  • 黄パプリカ 80g(約1/2玉)
  • マリネ液
  • 酢 大さじ1
  • きび糖 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1と1/2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    マリネ液の調味料を全て鍋に入れ、砂糖が溶けるまで加熱する。

    • パプリカのさっぱりマリネ作り方1写真
  2. 2

    パプリカは、一口大の短冊切りにし、さっと茹でる。

    • パプリカのさっぱりマリネ作り方2写真
  3. 3

    パプリカが熱いうちに①に漬け込む。30分ほど漬けたら食べごろです⭐︎

    • パプリカのさっぱりマリネ作り方3写真

コツ・ポイント

・②のパプリカはグリルしても美味しく食べられます。
・ほかにもズッキーニや玉ねぎもおすすめ食材です!

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にしきキッチン
にしきキッチン @cook_40093961
2025/06/24 06:57に公開
鹿児島市吉野町にある錦ヶ丘保育園・こども園給食室より子供たちに人気のメニューを紹介します
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マリネ

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