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ゴーヤとモロヘイヤの冷やしかき玉汁😻☀️
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ゴーヤとモロヘイヤの冷やしかき玉汁😻☀️-レシピのメイン写真

ゴーヤとモロヘイヤの冷やしかき玉汁😻☀️

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

暑いから冷やした汁物が多い昨今😅☀️
夏らしい野菜の朝のスープです。

暑いから冷やした汁物が多い昨今😅☀️
夏らしい野菜の朝のスープです。

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ゴーヤとモロヘイヤの冷やしかき玉汁😻☀️

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

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夏らしい野菜の朝のスープです。

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材料

4人分くらい
  • モロヘイヤ 1袋
  • ゴーヤ 1本
  • 卵 2個
  • 粉砕粉末出汁 小さじ1
  • 塩 小さじ1弱
  • コショウ 少々
  • 水 400から500ml
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは中の種を取り写真のように切ります。ポリ袋などに入れて塩少々をまぶし、重石をしてしばらく置いておきます。

    • ゴーヤとモロヘイヤの冷やしかき玉汁😻☀️作り方1写真
  2. 2

    鍋にモロヘイヤをキッチンばさみで切って入れ、100mlほどの水で火にかけ茹でます。

    • ゴーヤとモロヘイヤの冷やしかき玉汁😻☀️作り方2写真
    • ゴーヤとモロヘイヤの冷やしかき玉汁😻☀️作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったら火を止め、溶き卵を入れ混ぜます。

    • ゴーヤとモロヘイヤの冷やしかき玉汁😻☀️作り方3写真
  4. 4

    ①のゴーヤの水気をよく絞ってから、鍋に入れ、さらに水を追加し、粉末出汁、塩、コショウで味を整えます。

    • ゴーヤとモロヘイヤの冷やしかき玉汁😻☀️作り方4写真
    • ゴーヤとモロヘイヤの冷やしかき玉汁😻☀️作り方4写真
  5. 5

    鍋の下に保冷剤、中には氷を入れて冷やします。

    • ゴーヤとモロヘイヤの冷やしかき玉汁😻☀️作り方5写真
  6. 6

    お椀に盛って出来上がり😻

    • ゴーヤとモロヘイヤの冷やしかき玉汁😻☀️作り方6写真

コツ・ポイント

冷たいものばかりでお腹冷やさないように😅

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Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
2025/06/19 22:12に公開
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用/加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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このレシピのキーワード

汁 ゴーヤ 卵 モロヘイヤ

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