＊こだわり＊おいしいカレー🌞
ひゆ @cooking_20191208
自分のこだわりカレーです🌞
バーモントカレーの甘口が好きです。たくさん作れます🍛
にんじんをすり下ろす、玉ねぎをたっぷり使う、具材を小さく切るのがポイントです
鶏もも肉がおすすめですがなんでもできます！
さつまいもで激甘カレーにして、ラー油かけて食べるのもおすすめです👀🥚
＊こだわり＊おいしいカレー🌞
自分のこだわりカレーです🌞
バーモントカレーの甘口が好きです。たくさん作れます🍛
にんじんをすり下ろす、玉ねぎをたっぷり使う、具材を小さく切るのがポイントです
鶏もも肉がおすすめですがなんでもできます！
さつまいもで激甘カレーにして、ラー油かけて食べるのもおすすめです👀🥚
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはごく薄切り、じゃがいもは小さめの乱切り、にんじんはすり下ろす（＊最後の方は乱切りにすると楽）
-
- 2
鶏肉は皮を取って小さめに切り、塩こしょうを揉み込む
- 3
サラダ油を熱し、玉ねぎをしっかり炒める（10分ぐらい。チンしておくと時短）
-
- 4
にんじん、じゃがいも、鶏肉を入れて炒める（鶏肉の色が変わるくらい）
- 5
水を記載より少し多めに入れて、沸騰したらアクを取って煮込む（20分）
- 6
カレールウとコーヒーを入れて混ぜながら煮込む（10分）
- 7
＊微妙なルウは、ウスターソースと味の素入れると美味しくなります
- 8
＊にんじんは皮ごとすり下ろします。最後の方おろしずらかったら乱切りにします
- 9
＊玉ねぎはごく薄切り、もしくはいちょう切りっぽくしてもいいです
- 10
＊鶏肉に塩こしょうを揉み込むと柔らかくなります。まな板の上で軽く
コツ・ポイント
具材は小さく切ると給食のカレーみたいで美味しいです
豚肉より鶏肉派です 皮取るのであっさりです
とにかく玉ねぎをしっかり炒めるのがコツです
3分ほどチンしておくと時短です
にんじんをすり下ろすので食べやすいです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24832829
