作り方
- 1
塩漬けの桜をお湯に落とし、すぐに引き上げてペーパータオルで水分を軽く取る。
- 2
耐熱皿に桜を並べ、電子レンジで10秒加熱する。桜をひっくり返してさらに10秒加熱する。
- 3
ふわっとなっていない部分があれば、そこを上にしてさらに5〜10秒加熱して完成。
コツ・ポイント
レンジの強さや桜の数、大きさ、水分含量で仕上がりが変わるため、加熱時間は目安としてください。塩抜き後のお湯は捨てずに、桜湯として楽しむこともできます。
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