じゃがいもは皮を剥き、１cm厚さの一口大に切る。湯を沸かし、小さじ2（分量外）の塩を入れ、芋を茹でる。

玉ねぎとベーコンを５mm厚さに切る。フライパンに大さじ２のオリーブオイルを熱し玉ねぎとベーコンを炒め塩コショウする。

じゃがいもが柔らかくなったらザルにあげる。耐熱容器に大さじ1のオリーブオイルを塗り、じゃがいもの約1/3量を敷く。

炒めた玉ねぎベーコンの約半量を載せる。シュレッドチーズの1/3量を載せ、じゃがいも1/3量を載せる。

そんな感じで地層のように重ねていきます。最後にパン粉を散らし、バターを手でちぎりながら全体にバラ撒き、パセリを散らす。