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山形の出汁風🍆ぽりぽり漬物ふりかけ
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山形の出汁風🍆ぽりぽり漬物ふりかけ-レシピのメイン写真

山形の出汁風🍆ぽりぽり漬物ふりかけ

にこまる
にこまる @cook_113554031

冷蔵庫に1本取り残されたナスを発見。山形の出汁を作りたかったけど食材がなかったので色々入れたらこうなりました。

冷蔵庫に1本取り残されたナスを発見。山形の出汁を作りたかったけど食材がなかったので色々入れたらこうなりました。

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山形の出汁風🍆ぽりぽり漬物ふりかけ

にこまる
にこまる @cook_113554031

冷蔵庫に1本取り残されたナスを発見。山形の出汁を作りたかったけど食材がなかったので色々入れたらこうなりました。

冷蔵庫に1本取り残されたナスを発見。山形の出汁を作りたかったけど食材がなかったので色々入れたらこうなりました。

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材料

1〜2人分
  • ナス 1本
  • シソ 2枚
  • たくあん 1枚
  • ★白だし 小さじ1/2
  • ★梅干し 1個
  • ★かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    袋に★をいれ、梅干しは潰して種を取り出しておく。

  2. 2

    ナス・たくあんは粗みじん、シソは千切りにして袋に入れる。

    • 山形の出汁風🍆ぽりぽり漬物ふりかけ作り方2写真
  3. 3

    よく混ぜ、2〜3分もみもみして、冷蔵庫に10分ぐらい置いたら完成。

コツ・ポイント

漬物が入るので、白だしの量は少なめにしてます。

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にこまる
にこまる @cook_113554031
2025/06/24 00:23に公開
簡単なひとりご飯レシピが多いです🐰料理好き!って感じではないから、ストレスためずにそれなりのものができれば満足✨薬味、ハーブ、辛いもの、チーズが好き🧡調味料に頼りがち…🍴ゆるゆるクッキング🍳備忘録として記録スタート 2025/6/12〜
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このレシピのキーワード

つけもの ふりかけ なす 大葉 かつお節 梅ぼし たくあん

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