【海老】ゴールデン海老チリソース
~白身魚の衣揚げにも~
トマトが苦手な家族に、食べさせたくて、完熟のトマトを使って作りました。
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耐熱容器にトマトを入れてラップし、レンジ500Wで1分加熱し、サラダ油以外の調味料も混ぜておく。
フライパンにサラダ油を入れて、みじん切りにした野菜を加え中火にかけて炒め、香りが立ったら、①を加え一煮立ちさせる。
トマトは完熟のものを選びましょう。
煮詰め具合は、具を入れてから様子を見ます。
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