ブライン液鶏むねのレモンバターソース
・ブライン液で漬けることで、鶏むねがしっとり！
・旨みあるレモンバターソースです🍋
・ご飯にも白ワインにも🤍
作り方
- 1
◯の材料をボールに合わせて、ブライン液をつくる。
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- 2
ブライン液に鶏むねをジップロックで漬ける。一晩おく。
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- 3
鶏むねをそぎ切りにする。厚さ1cmほど。
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- 4
フライパンに油を引き、鶏むねを火が通るまで焼く。中火で蓋をして片面3分づつほど。2回ほどに分けて焼く。
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- 5
フライパンを洗い、ソースを作る。★の材料を合わせて火にかける。沸いたらバターを溶かす。
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- 6
焼いた鶏むねを盛り付けソースをかける。ソースの量はお好みで調節して下さい。少し多めにできると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24844732
