オクラとトマトのおかか和え
salviaサルビア @salvia_mama
・レンジで料理するので時短・簡単♪なオクラのレシピです。
・オクラに含まれるビタミンやミネラルは水に溶けだしやすい水溶性なので、お湯の中にくぐらせるより電子レンジで調理した方が、オクラの栄養を効率的に摂取できます。
・詳しいレシピはこちらから♪
https://salvia-web.com/articles/37365
オクラとトマトのおかか和え
・レンジで料理するので時短・簡単♪なオクラのレシピです。
・オクラに含まれるビタミンやミネラルは水に溶けだしやすい水溶性なので、お湯の中にくぐらせるより電子レンジで調理した方が、オクラの栄養を効率的に摂取できます。
・詳しいレシピはこちらから♪
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作り方
- 1
オクラの下処理をする。1.ガクの部分でヘタを切り落とす。2.塩を振りかけて板ずりをする。3.水洗いをして水気を拭き取る。
- 2
下処理をしたオクラを耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ500Wで約2分加熱し、粗熱を取り2cm幅に切る。
-
- 3
トマトはヘタを取り、小さめの一口大の大きさに切る。キュウリは小さめの乱切りにする。
- 4
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、［2］・［3］・かつお節・白いりごまを入れてよく和える。器に盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
・調味料はお好みの加減に調整してください。
・冷やしてお召し上がりください。
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