ゴーヤと生ハムの和風オニオンサラダ♡
今日の料理は、ゴーヤの美味しい食べ方から🥗爽やかな苦みのシャキシャキ和風ゴーヤサラダですよ🥰
ゴーヤ、玉ねぎ、生ハムに♪にんにくポン酢！この組み合わせ最高🤩
☆ゴーヤのサラダってこんなにも美味しかったのね👩🏻✨
☆苦みが爽やかね～👵🏻❣
☆これはやみつきになりますぞ👴🏻🍶
☆わたしも好きになったの👧🏻💕
☆やったね😺♪
おいしそうなゴーヤを見かけたら作ってみてくださいね❣
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
ゴーヤと生ハムの和風オニオンサラダ♡
今日の料理は、ゴーヤの美味しい食べ方から🥗爽やかな苦みのシャキシャキ和風ゴーヤサラダですよ🥰
ゴーヤ、玉ねぎ、生ハムに♪にんにくポン酢！この組み合わせ最高🤩
☆ゴーヤのサラダってこんなにも美味しかったのね👩🏻✨
☆苦みが爽やかね～👵🏻❣
☆これはやみつきになりますぞ👴🏻🍶
☆わたしも好きになったの👧🏻💕
☆やったね😺♪
おいしそうなゴーヤを見かけたら作ってみてくださいね❣
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切りわたをスプーンで取り除き2㎜の薄切りに、玉ねぎは縦半分に切り繊維を断ち切るように2㎜の薄切りにする。
-
- 2
ゴーヤと玉ねぎを10分ほど水にさらし、水気をしっかりと切る。
✅長くさらすと苦みは和らぎますが、ビタミンが溶け出します。 -
- 3
ボウルにゴーヤ、玉ねぎ、生ハム、🅰を入れ、和える。
-
- 4
【参考：爽やかな苦みで青臭くないゴーヤの選び方】
緑色が薄くイボが膨れて大きなものが苦みが爽やかです。 -
- 5
沖縄県産のアバシゴーヤなどはサラダに向いています。
※青臭いものは生ではおいしくないので加熱調理に使います。
コツ・ポイント
⭕サラダ油は入れるとコクが出て、またビタミンの吸収の効率が良くなります(ドレッシングの油と同じ理由)
⭕ゴーヤの選び方は大事！
※おいしいゴーヤは生の薄切りのシャキシャキ食感が最高🤩
⭕和えると水気が出るのでお早めにお召し上がりください。
つくれぽ
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