じゃがいもを半分に切って皮付きで茹でて、串がスッと通るまで茹でる。

じゃがいもを半分に切って茹でることで皮剥きが簡単にできます。（片麻痺にもやりやすい方法を考えました）

ゆで卵を茹でる。最低でも10分ほど茹でて、冷めたら適当に切る。

お湯に冷凍ひき肉を入れて１分、そのあとで人参、玉ねぎを加えて３０秒〜1分間茹でてザルにあげる。

じゃがいもと合わせて粗熱を取る。目安はマヨネーズが分離しない『人肌ぐらい』に冷ます。 急ぐときは冷蔵庫へ！

きゅうり、ゆで卵、マヨネーズ、無糖ヨーグルト、練乳、コショウ加え、混ぜ合わせる。レモン汁やお酢はお好みで。

加糖のヨーグルトでも出来ますが、「練乳」をレシピから外すといいでしょう。