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茄子とピーマンの肉味噌炒め 備忘録
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茄子とピーマンの肉味噌炒め 備忘録-レシピのメイン写真

茄子とピーマンの肉味噌炒め 備忘録

mana07mana
mana07mana @cook_40224181

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材料

3人分
  • ピーマン 3つ
  • 茄子 2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 合い挽き肉 150g
  • 味噌 大匙2
  • みりん 大匙1
  • 日本酒 大匙1
  • 砂糖 大匙1/2
  • 生姜 ひとかけ
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作り方

  1. 1

    ピーマンとナスを縦長に切る

  2. 2

    玉ねぎと生姜をみじん切りにする

  3. 3

    生姜以外の調味を混ぜて、お味噌を溶かしておく

  4. 4

    フライパンにごま油と生姜を入れて火をつけかるく炒めてから玉ねぎを入れてさらに炒める

  5. 5

    茄子とピーマンを入れて炒めてある程度しんなりしてきたら挽肉を入れ調味料を全て炒めて出来上がり

コツ・ポイント

調味料をしっかり混ぜておくとお味噌を簡単に溶かせます

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mana07mana
mana07mana @cook_40224181
2025/06/25 11:59に公開
仕事をしながら家事しているので、平日は簡単なものが多いです。美味しいものを簡単にがモットー!備忘録兼ねて少しずつレシピをアップしていきたいと思います✨つくれぽがとても励みになっています、本当に嬉しいです、ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの なす ピーマン 日本酒 味噌 玉ねぎ しょうが 合い挽き

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