何でも巻いちゃえ！簡単肉巻き
肉はベーコン、豚、牛、ササミ等の薄くしたもので。無ければレタスや白菜、キャベツなどの葉っぱ物でも！
好きなものを巻いて焼くだけ！
アプリでひらく作り方
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ネギ1袋98円でゲット。食べやすい長さにカット。根の部分は水を張った皿に付けて水耕栽培にまわします！
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まな板に小麦粉を敷いて肉を並べる。今回は3割引の豚バラの切り落しを買ったので肉を重ねながら長さ調整。穴があっても良いのよ
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広げた肉に包みたい具材を真ん中より手前に配置
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肉に対して少し斜めにし、肉を引っ張りながら巻くと端々まで巻ける気がする
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巻き終えたら一応小麦粉をまぶしておく。
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腹的に足りなさそうだったので急遽、キュウリのベーコン巻き追加
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巻終わりを下にして焼くけど、ボロボロな肉はどこも巻終わりなので、全体を鍋の縁など使って、じっくり焦げ目がつくように焼く
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途中、塩コショウ。または好きなソースで。
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具材を取りだしたフライパンをそのまま使い、今回はモヤシとキュウリを塩コショウで炒めて敷きました。
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コツ・ポイント
ウスターやケチャと砂糖少々と醤油でチャップ、すき焼きのタレ等アレンジ自在。最後にまぶす小麦粉を片栗粉にするとトロミある絡め煮になる！
何でも巻いて焼けば美味しい！
肉なくても餃子の皮やキャベツ等で巻いても美味い！
つくれぽ
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