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鶏むね肉の担々炒め
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鶏むね肉の担々炒め-レシピのメイン写真

鶏むね肉の担々炒め

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

酸味のある甘辛ゴマダレがからんで、ビールもご飯もすすむんだこれが…(笑)
お弁当のおかずにもいけますよ〜!

酸味のある甘辛ゴマダレがからんで、ビールもご飯もすすむんだこれが…(笑)
お弁当のおかずにもいけますよ〜!

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鶏むね肉の担々炒め

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

酸味のある甘辛ゴマダレがからんで、ビールもご飯もすすむんだこれが…(笑)
お弁当のおかずにもいけますよ〜!

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材料

4人前
  • 鶏胸肉 一枚
  • 片栗粉 大さじ2
  • タレ
  • 銀の胡麻ダレ 60ml
  • 花椒辣醤 20g
  • 酢 20ml
  • 刻みネギ 適宜
  • 炒りごま 適宜
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作り方

  1. 1

    胸肉は、縦半分に割って、5ミリ前後の一口大に切り、片栗粉を入れた袋に入れて片栗粉をまんべんなくまぶす!

  2. 2

    別途揚げ油を熱し、揚げすぎちょい手前くらいまでさシッカリ揚げる

    • 鶏むね肉の担々炒め作り方2写真
  3. 3

    あげつつ、タレを混ぜ合わせる…

    • 鶏むね肉の担々炒め作り方3写真
    • 鶏むね肉の担々炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに、タレを入れ熱し、グツグツしてきたら、揚げた鶏胸肉を投入し、ゴムベラで焦げ付かないように絡めて完成

  5. 5

    今回はそのまま盛ったが、盛り付けの際、レタスやキャベツの荒千切りなどを敷くと、見栄え良いかも…(笑)

    • 鶏むね肉の担々炒め作り方5写真
  6. 6

    銀の胡麻ダレ、花椒辣醤ともに、業務スーパーで売ってます…(笑)

コツ・ポイント

絡めたら、すぐに食べちゃってね…         下味もなんもないから楽チン

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なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911
2025/06/25 23:58に公開
釣りバカオヤジの魚料理…(笑)釣った魚は、catch & eat!食べたいから釣る!釣ったからには、美味しく食べて供養…(笑)そんな、料理スタイルの東北の魚を調理し続ける54歳既婚のおやじです!
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 花椒 鶏胸肉

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